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Das Espressomobil mit Sizilianischen Spezialitäten

Il gusto del caffé, e molto di piu - Der Geschmack von Kaffee und vieles mehr

Wir möchten Ihnen Sizilianische Spezialitäten vom Kaffee über Salate, frische, typische belegte Brötchen, Arancini, Cubata etc. näherbringen.

Damit Ihnen Sizilien und seine Lebensart noch näher sind, kommen wir direkt zu Ihnen,  auf drei Rädern, mit der klassischen italienischen Ape (dt. Biene)....... Lassen Sie sich überraschen von unserem fleissigen Bienchen.

Tradition, Authenzität und Qualität sind uns wichtig. Deshalb erstellen wir alle Produkte eigenständig nach traditionellen Rezepten, die in unserer Familie von Generation zu Generation weitergegeben worden sind. Diese Rezepte haben sich vor über 40 Jahren von Caltabellotta, auf Sizilien, auf den Weg gemacht und sind jetzt in Köln angekommen.

Bei der Kaffeezubereitung unserer Kaffeespezialitäten spielen viele Dinge ineinander z.B. die Art der Kaffeebohne, der Weg von der Bohne zum Kaffeepulver, die Wasserqualität, der -Druck, die –Temperatur und nicht zuletzt die erfahrene Hand, sowie das Auge des Barista. Auf all diese Attribute legen wir grossen Wert, weil nur so die einzelnen Noten eine wahre Melodie zaubern können. Um dem ganzen die ultimative Note zu verleihen, beziehen wir unseren Kaffee ausschliesslich direkt von einer kleinen Familienrösterei aus Palermo auf Sizilien !

Wir möchten, dass Sie dies kennenlernen und mit uns erleben.

Wir wünschen Ihnen einen intensiven Kaffeegenuss und Guten Appetit, und sagen „Assagiate“ !

 

Lassen Sie sich von uns verwöhnen

 

Salvatore Randese & Dirk Tempel

Caffé Workshop

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Für Sie oder als Geschenk

Die Erfahrung im Zubereiten von Kaffespezialitäten wurde in unserer Familie von Generation zu Generation weitergegeben. Zusätzlich konnten wir durch verschiedene Lehrgänge in Italien unsere Kenntnisse vertiefen. Regelmässig bilden wir uns auf diesem Gebiet fort, um Ihnen stets die bestmögliche Qualität zu liefern.

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